Menu du soir et week-end

Focaccia, fior di sale, origano 

Foccacia, fleur de sel, origan

Focaccia, Parmigiano Reggiano 

Foccacia au Parmigiano Reggiano

Tagliere di salumi

Planche de charcuterie Jambon de Parme AOP DON ROMEO 18 mois, proscuitto aux herbes, brésaola italienne, coppa ficelée main, saucisson à la truffes noires

Tagliere di verdure grigliate 

Planche de légumes Courgette grillée , aubergine grillée, poivron grillé, artichaut confit, tomate Semi-confite, fleur de câpres, roquette, Parmigiano Reggiano

Bocconcino delle langhe

Bocconcino (fromage de chèvre), foccaccia aux fruits secs (noix, pistaches, pignons pins, noisettes), mesclun, tomates fraîches, copeaux de jambon de Parme, vinaigrette balsamique et huile d'olive

Burrata 125 grammi con pesto di pistacchio e tapenade di olive taggiasche, fragole e pomodoro 

Burrata, tapenade olives taggiasche et fraises, pesto pistaches, basilic et tomates confites

Pomodorini all’antica 

Tomates anciennes fraîches, vinaigrette burrata et crème végétale, vinaigre balsamique blanc, crumble Parmigiano Reggiano, herbes fraîches

Caesar salad con pollo

Salade iceberg, aiguillettes de poulet, croûtons, œuf poché, Parmigiano Reggiano, sauce Caesar avec anchois   

Caesar salad con gamberetti

Salade iceberg, queues de crevettes, croûtons, œuf poché, Parmigiano Reggiano, sauce Caesar avec anchois

Linguine al pesto e prosciutto di Parma   

Linguines, pesto « basilic, pignons de pin, Parmigiano Reggiano râpé, huile d’olives, sel, poivre du moulin », jambon de Parme, pignons de pins

Ce plat est disponible en version penne sans gluten 

Canneloni farciti con polpette di manzo

Canneloni farcis au bœuf « façon polpette » sauce à la sauge, Tempura d’aubergines

Mezzaluna Buratta Pomodoro e Basilico

Raviolis burrata et tomates, sauce tomates, poivrons et basilic, tranche Mortadella pistacchio, pesto basilic

Risotto agli scampi e gamberoni  

Risotto, queues de crevettes, sauce langoustine, basilic 

Risotto alla crema di tartufo bianco 

Risotto, sauce truffes blanches et champignons de paris, lamelles de truffe fraîche de saison

 A la façon Italienne, vous pouvez selon votre envie ou appétit, ajouter ou non une garniture à votre plat

Ritorno dalla pesca 

Poisson du moment, sauce vierge aux senteurs d’Italie, olives taggiache, tomates, pignons de pins, basilic, crème balsamique, huile d’olive

Saltimbocca di vitello 

Escalope de veau, jambon de Parme, fontina, coulis de tomates, tomates cherry

Carpaccio di manzo charolais 120 grammi

Carpaccio de bœuf charolais 120 gr, artichauts confits, fleurs de câpres, roquette, copeaux de Parmigiano Reggiano, perles de citron, huile d’olive

2,50 € / garniture

Linguines pesto, sauce tomate, beurre, huile d’olive, nature

Pommes de terre au four et origan

Polenta au parmigiano reggiano

Légumes du moment 

Salade verte 

Margherita   

Tomate, Fiore di Latte, basilic

Regina

Tomate, Fiore di Latte, champignons de Paris, prosciutto cotto aux herbes

Napoletana

Tomate, Fiore di Latte, anchois, câpres, tomates cerises, olives, basilic

Quattro formaggi

Tomate, Fiore di Latte, scarmozza, gorgonzola, copeaux de parmesan

Capricciosa

Tomate, Fiore di Latte, champignons de Paris, artichauts marinés, prosciutto cotto aux herbes, olives Taggiasche

Veggie 

Tomate et crème de poivrons, Fiore di Latte, aubergines confites, courgettes, copeaux de parmesan, pesto basilic et crème de basilic

Diavola 

Tomate et crème de poivrons, Fiore di Latte, saucisson piquant napolitain, ricotta

Burrata 

La vita è bella di Nicolo e Marina

Tomate, Fiore di Latte, ricotta, jambon de Parme 18 mois, Bresaola, copeaux de parmesan et crème de balsamique de Modena

Emiliana Romagna

Tomate, Fiore di Latte, scarmoza, jambon de Parme 18 mois, confiture de figues et noisettes torréfiées

Savoia  

Fiore di Latte, crème de mascarpone, champignons, lard fumé et raclette fumé

Salmone

Fiore di Latte, crème de mascarpone, saumon fumé, perles de citrons et aneth fraîche

Di Parma e Tartufo

Mozzarella, crème de truffes blanches, Jambon de Parme 18 mois, truffes fraîches et roquette

Toutes nos pizzas sont disponibles en version Mezza et accompagnées de sa salade composée (salade de saison, tomates confites, pignons de pin, copeaux de parmesan, oignons rouges, vinaigrette balsamique)

Tagliere di formaggi Italian 

Planche de Parmigiano Reggiano, gorgonzola, bocconcino, mesclun, bruschetta fruits secs

Tiramisu tradizionale

Traditionnel tiramisu : mascarpone, liqueur d’amaretto, œufs, biscuits cuillères, cacao

Zuppa di fragole 

Nage de fraises et infusion de menthe fraîche, glace au yaourt, copeaux de chocolat

Torta caprese alle mandorle-cioccolato 

Gâteau amande, chocolat noir, beurre demi sel, boule glace noisette, sauce chocolat chaud

Nuvola di mascarpone con scorza di limone verde 

Mousse légère de mascarpone, crème végétale, zeste de citron vert, éclats de biscuit aux amandes, sorbet citron vert

Coppa all’Amarena 

Glace amarena, cerise amarena et chantilly maison

Affogato al caffé

Glace vanille, chantilly maison et éclats de noisettes, à arroser d’un expresso

Sorbets

Citron de Sicile, citron vert, fraise, framboise, mangue

Glaces

Amarena, chocolat, vanille, stracciatella, noisette, pistache, nuty, yaourt au lait de Savoie, café Arabica

Sorbet alcoolisé 

Limoncello

Jusqu'à 10 ans

Pizza

Margherita ou regina

ou

Pasta

Penne à la sauce tomate ou au jambon

Glace

Coupe 2 boules de glace